Şerbetli çatlak kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Mis kokulu şerbetli tatlılar sevenler için nefis bir çatlak kurabiye tarifi. Un, irmik ve yoğurtla hazırlanan yumuşacık hamuru, soğuk şerbetle buluşunca ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Hindistan cevizi veya pudra şekeriyle süslenen bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Çatlak Kurabiye Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin:

1 su bardağı hindistan cevizi veya pudra şekeri

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için; un, irmik, sıvı yağ, yoğurt, süt, kabartma tozu, vanilin ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete atıp 1-2 dakika bekletin.
Şerbetten çıkarıp hindistan cevizi veya pudra şekerine bulayarak servis tabağına alın.

Püf Noktaları: